• pic1
  • pic2
  • pic3
  • pic4
Koniec wakacji za 17 dni 
sukcesy uczniów
nasze projekty
nasi partnerzy
41-902 Bytom, ul. Żeromskiego 26, tel/fax: +48 32 2813841, sekretariat@zsgh.bytom.pl

IV Międzynarodowe Warsztaty
Gastronomiczno-Hotelarskie
4th International Catering
and Hotel Industry Workshops

9 marca 2012r. / 9th March 2012


O warsztatach:     

ZWYCIĘZCY KONKURSÓW

9 marca 2012r. - program
Programme of the 4rd International Catering And Hotel Industry Workshops

Organizatorzy:
Urząd Miejski w Bytomiu
41-902 Bytom, ul. Parkowa 2
http://www.bytom.pl
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bytomiu
41-902 Bytom, ul. Żeromskiego 26
http://www.zsgh.bytom.pl
Polska Akademia Sztuki Kulinarnej
HOTEL DESILVA INN KATOWICE AIRPORT
42-625 Pyrzowice, ul. Równoległa 2
http://desilva.pl
Ergo Hestia
81-731 Sopot, ul. Hestii 1
http://www.ergohestia.pl
MAKRO Cash and Carry Polska S.A.
http://www.makro.pl
Zajazd HETMAN
42-425 Kroczyce, Lgota Murowana 29c
http://www.zajazdhetman.pl
Music Republic Museum
41-902 Bytom, pl. Jana III Sobieskiego 2
http://musicrepublic.pl
Szefowie kuchni i restauracji biorący udział w Warsztatach:
Wiesław Ambros - Prezes Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej.
Paweł Antas - Wiceprezes Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej.
Michał Jarzombek - Polska Akademia Sztuki Kulinarnej, Szef Kuchni Hotelu DeSilva Inn Katowice Pyrzowice
Sebastian Humski - Szef Kuchni Zajazdu Hetman w Kroczycach - absolwent szkoły. Paweł Peroń - Założyciel Krakowskich Warsztatów Carvingowych Carving Team Poland.
Krzysztof Drabik - absolwent szkoły, wielokrotny Mistrz Polski, Mistrz Chin i Dalekiego Wschodu w barmanstwie typu flair.
Robert Ciechomski - były szef kuchni Makro Centrum Rozwoju Firm, obecnie specjalista ds. kluczowych klientów Horeca.
Paweł Grabowski - Polska Akademia Sztuki Kulinarnej - absolwent szkoły.
Sylwia Bochowicz Barista - Pierwsze kroki stawiała w jednej z warszawskich kawiarni sieciowych, gdzie zdobyła w 2006 roku tytuł wicemistrza baristów. Brała udział w kilku imprezach o randze regionalnej - zarówno jako uczestnik jak i sędzia. Ostatnie lata spędziła jako manager w jednej z warszawskich kawiarni w modnym Centrum Handlowym Złote Tarasy. MAKRO Cash & Carry Polska S.A.
Błażej Walczykiewicz - Pracownik międzynarodowego koncernu kawowego Strauss Cafe, barista i trener z kilku letnim doświadczeniem oraz certyfikowany sędzia Speciality Coffee Assotiation of Europe - Mistrzostw Polski Barista.
Mariusz Czaja - szef kuchni Pałacu Kawlera.
Damian Kupis - szef kuchni Pałacu Kawlera.
Dyrektorzy hoteli, menadżerowie:
Witold Igniatowski - Prezes Sieci Hoteli De Silva Inn.
Paweł Laskowski - Dyrektor Hotelu DeSilva Inn Katowice Airport.
Jadwiga Bączkowska - Dyrektor Hotelu DeSilva Piaseczno.
Beata Krawczyńska - Dyrektor Hotelu DeSilva Warszawa.
Sebastian Tomczyk - Specialist in Key Account Management Operations Department MAKRO Cash & Carry Polska S.A.
Gość specjalny:
Jean Bos - prezes Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy Euro-Toques Polska.
Dyplomowany Mistrz Kucharski Belgii i Francji, twórca Akademii Kuchni Molekularnej w Polsce, "Najlepszy Kucharz Świata 2006", Laureat Oskara Kulinarnego 2008 w Polsce.
Guests from abroad:
JOSE PEREIRINHA - Chef/Salvatera De Magos/Portugal
SIRPA JARVIMAKI - Chef /Amisto/Finland
ANNA WYSOCKA PARTYKA - Gewerkstatt Bochum/ Germany
KERSTEN BIERMAN - AUSBILDER - Cook/Gewerkstatt Bochum/ Germany
WIESŁAW GRZENIA - Cech Rzemieslnikow/Centrum Szkoleniowe Mlodziezy/Recklinghausen/Germany
Students:
SINISA VUKADINOVIC - Gewerkstatt Bochum/Germany
TOBIAS SCHUTRUMPF - Gewerkstatt Bochum/Germany
RINNA NIEMINEN - Amisto/Finland
EMILIA KOLLANUS - Amisto/Finland
ANA ALMEIDA - Salvatera De Magos/Portugal
TIAGO ROSA - Salvatera De Magos/Portugal
LISTA ZAPROSZONYCH GOŚCI W KOLEJNOŚCI ALFABETYCZNEJ

Konkursy:
  1. Międzynarodowy Konkurs Młodych Kucharzy
    Konkurs dla uczniów szkół gastronomicznych z zagranicy oraz uczniów ZSGH w Bytomiu.
    Regulamin:  Polish version       English version
    Formularz:   Polish version       English version
Skład Jury Konkursu Młodych Kucharzy   Lista uczestników
  1. Konkurs - "SZKOLNY MISTRZ CARVINGU"
    Regulamin   Karta zgłoszenia uczestnika
    Skład Jury   Lista uczestników

  2. Konkurs Nakrycia Stołów
    Regulamin   Karta zgłoszenia uczestnika
    Skład Jury   Lista uczestników

  3. Konkurs Barmański
    Regulamin   Karta zgłoszenia uczestnika
    Skład Jury   Lista uczestników


  4. Konkurs Fotograficzny
    IV Warsztaty Gastronomiczno-Hotelarskie w obiektywie
    Regulamin   Oświadczeniie
    Skład Jury

Pokazy:
  1. Pokaz Carvingu (Paweł Peroń)
  2. Pokaz barmański (Krzysztof Drabik wraz z uczniami szkoły)
  3. Samba, Zumba (Pure)
  4. Konsultacje trenerskie (Pure)
  5. Pokaz makijażu (Oriflame)
  6. Badanie poziomu nawilżenia skóry (Oriflame)
  7. Pokaz masażu (Zespół Szkół Policelnych w Bytomiu)
  8. Porady: suplementy diety, koktaile na przemianę materii (Oriflame)
  9. Pokaz platformy wibracyjnej (Martess Spa & Massage)
  10. Pokaz baristy (Błażej Walczykiewicz - Strauss Cafe)
  11. Pokazy zabiegów odchudzających; Urządzenie 3 Max (Yasumi, Bytom)
  12. Pokazy z wykorzystaniem sprzętu Octoline; Oxybrazja, Jonolifting, Jonoforeza (Yasumi, Bytom)

Sponsorzy:
  1. Urząd Miejski w Bytomiu
    41-902 Bytom, ul. Parkowa 2
    http://www.bytom.pl

  2. Polska Akademia Sztuki Kulinarnej



  3. HOTEL DESILVA INN KATOWICE AIRPORT
    42-625 Pyrzowice, ul. Równoległa 2
    http://desilva.pl

  4. Ergo Hestia
    81-731 Sopot, ul. Hestii 1
    http://www.ergohestia.pl/

  5. MAKRO Cash and Carry Polska S.A.
    http://www.makro.pl

  6. Zajazd HETMAN
    42-425 Kroczyce, Lgota Murowana 29c
    http://www.zajazdhetman.pl/

  7. Music Republic Museum
    Bartosz Szymczuk, 41-902 Bytom, pl. Jana III Sobieskiego 2
    http://musicrepublic.pl

  8. SPEEDBAR
    Krzysztof Drabik
    http://speedbar.pl

  9. Pałac Kawalera
    42-622 Świerklaniec, ul. Parkowa 30
    http://palackawalera.pl

  10. ORIFLAME
    SWEDEN
    http://pl.oriflame.com/

  11. PURE Bytom
    HEALTH & FITNESS SP Z O.O.
    http://www.purepoland.com

  12. Studio Florystyczne Stokrotka
    Barbara Słomka
    http://www.kwiaciarnia.bytom.pl

  13. Oerlemans Foods Polska Sp. z o.o.
    Jonatan Kasprzak, 88-320 Strzelno ul. Wyszyńskiego 52
    http://www.oerlemans-foods.pl

  14. horeca.pl
    redakcja@horeca.pl
    http://www.horeca.pl

  15. Mariola Paruzel

  16. Anna Świstuń

  17. Martess Spa & Massage
    41-902 Bytom, ul. Gliwicka 16
    http://www.martesspa.pl

  18. Krzysztof Bara
    Kucharz szkoleniowy
    http://eloma.pl

  19. SELGROS Cash&Carry
    41-910 Bytom, ul. Chorzowska 88, Hala Bytom
    http://www.selgros.pl

  20. Maciej Wawryniuk
    Doradca Kulinarny Kamis S.A.
    http://www.kamis.pl

  21. Piekarnia Szwajcarska
    05-270 Marki, ul. Słoneczna 22
    http://www.intereuropol.pl

  22. Andrzej Blochel
    Zakład Przetwórstwa Mięsnego
    http://blochel-catering.pl

  23. Strauss Cafe Poland Sp. z o.o.
    40-158 Katowice, ul. Owocowa 10 b-c
    http://www.strauss-cafeservice.pl

  24. Ośrodek Wypoczynkowo-Rehabilitacyjny "AGA"
    84-140 Jastarnia, ul. Ks. B. Sychty 99
    http://www.agajastarnia.tp1.pl

  25. Horeca Select
    http://www.horecaselect.pl/

  26. Piekarnia-Cukiernia Klimza Joachim
    41-902 Bytom, ul.Korfantego 2/10
    http://piekarnia-klimza.com

  27. Ośrodek Wypoczynkowy WRZOS
    78-111 Ustronie Morskie, Sianożęty Ul. Lotnicza 36
    http://www.osrodekwrzos.pl

  28. Instytut Zdrowia i Urody Yasumi
    41-902 Bytom, ul. Podgórna 4
    http://www.bytom.yasumi.pl

  29. Debic
    FrieslandCampina Professional NV
    http://www.debic.com

  30. SWEDEPONIC POLSKA Sp. z o.o.
    05-825 Grodzisk Mazowiecki, Kraśnicza Wola 41
    http://www.swedeponic.pl

  31. Herbapol Lublin
    Michał Zelek - kierownik regionalny
    http://www.herbapol.com.pl

  32. Adria - Restauracja - Centrum Biznesowe
    41-700 Ruda Śląska, ul. Wolności 1
    http://www.restauracjaadria.pl

  33. Marek Dzida
    Hurtownia Kwiatów "Róża"
    http://www.rozahurt.pl

  34. Dom Wczasowy KORMORAN
    72-350 Niechorze, ul. Polna 23 tel. 500 13 43 53
    http://www.kormoranniechorze.pl

  35. Hotel Monopol Katowice
    40-012 Katowice, ul. Dworcowa 5
    http://www.monopolkatowice.hotel.com.pl

  36. Hotel Arsenal Palace
    41-500 Chorzów, ul. Paderewskiego 35
    http://www.stylehotels.pl/pl/arsenal_palace/

  37. angelo Hotel Katowice
    40 086 Katowice, ul. Sokolska 24
    http://www.angelo-katowice.pl

  38. Zielony Ogród
    Zabrze - Makoszowy, ul. Roberta Miki 3
    http://www.zielonyogrod-zabrze.pl

  39. Restauracja MYŚLIWSKA
    41-902 Bytom, Rynek 20
    http://www.mysliwska.bytom.pl

  40. GALERIA FRYZUR
    41-902 Bytom, ul. Podgórna 4
    http://bytom.yasumi.pl/galeria-fryzur

  41. Hurtownia FERPOL II Krzysztof Różański
    41-902 Bytom, Kruszcowa 4


  42. Firma Handlowa DROŻDŻ - Halina Drożdż
    41-902 Bytom, Kruszcowa 4


  43. Hurtownia Nabiałowo-Spożywcza - Beata Szpak
    41-902 Bytom, Chrzanowskiego 23a


  44. Wydawnictwo REA
    01-217 Warszawa, Kolejowa 9/11
    http://www.rea-sj.pl

  45. Wodny Świat. Centrum zoologiczno - wędkarskie
    42-622 Orzech, ul. Bytomska 142


  46. DORA METAL Sp. z o.o.
    64-700 Czarnków, ul. Chodzieska 27
    http://www.dora-metal.pl


Patronat medialny:
  1. Platforma Gastronomiczna http://www.papaja.pl
    Marzenna Konkolewska - public relation Euro -Toques Polska

  2. Życie Bytomskie http://www.zyciebytomskie.pl

  3. Dziennik Zachodni http://www.dziennikzachodni.pl


  4. Radio Fest http://www.radiofest.eu


  5. Radio Piekary http://www.radiopiekary.pl


  6. SferaTV http://www.sferatv.pl


Zapraszamy do współpracy
rekrutacja
galeria
office 365
english films
gazeta zsgh
hotspot zsgh
translate
sonda zsgh
Gdzie spędzisz wakacje?
nad morzem
w górach
za granicą
u rodziny
w domu



Link do rezultatów
 
certyfikaty
biuletyn
Adres IP
 Copyright® ZSGH Bytom
 Design by Olin
statystyka Od 1 listopada 2004 stronę odwiedzano 7806724 razy.
Obecnie: 2 gości online